philly cheese steak 意味
関連用語
philly steak sandwich: 《料理》フィリー?サンドイッチ◆Philly とはフィラデルフィアのこと。薄切りの牛肉とタマネギをフライパンで炒めて塩コショウをして、チーズをのせる。チーズが溶けてきたら、それをフレンチロールに挟み込む。
cheese steak: チーズステーキ◆フィラデルフィアでは、薄いステーキとチーズを挟んだサンドイッチがチーズステーキ、または単にステーキと呼ばれている。
steak and cheese sandwich: ステーキとチーズのサンドイッチ
philly: Philly {略} : Philadelphia フィラデルフィア◆米国ペンシルベニア州（ニューヨークの西南100Km）
steak: steak n. ステーキ. 【動詞＋】 barbecue a steak ステーキをバーベキューにする broil a steak 《米》 ステーキを焼く cook a steak ステーキを料理する grill a steak ステーキを焼く. 【形容詞 名詞＋】 a cube steak 格子状に刻み目を入れてやわら
cheese: cheese n. チーズ; 重要な人. 【動詞＋】 age cheese チーズをねかせる Grate some cheese into the stew. チーズをすりおろしてシチューに入れなさい make cheese(s) チーズをつくる press (a) cheese チーズを加圧成型する ripen cheese
cheese it: やめる、よす、逃げる、ずらかる
aged steak: 熟成したステーキ◆新鮮な牛肉はまずい。普通5～6日寝かす。
broil a steak: ステーキを焼く
carpetbag steak: カーペットバッグステーキ◆カキ（貝）をはさんだ分厚いステーキ
chuck steak: chuck stèak チャック《牛の首から肩の肉の切り身》．
club steak: クラブステーキ◆【同】Delmonico steak
codfish steak: 《料理》タラのステーキ
cook a steak: ステーキを料理｛りょうり｝する
cube steak: キューブステーキ
